Cinco recetas de Jamón DOP Teruel para el verano

El verano trae consigo días cálidos y soleados que nos invitan a disfrutar de comidas ligeras y refrescantes. 

En esta ocasión, te presentamos una selección de recetas con Jamón DOP Teruel perfectas para esta temporada. 

Recetas que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar y con ingredientes frescos que realzarán el sabor de cada plato. 

1. Tostada de queso crema con jamón y kiwi

Ingredientes:

• Pan de masa madre
• Queso crema
• Jamón DOP Teruel en lonchas finas
• Kiwi en rodajas
• Miel (opcional)

Preparación:

1. Tuesta el pan de masa madre hasta que esté dorado y crujiente.
2. Unta una generosa capa de queso crema sobre cada rebanada de pan.
3. Coloca las lonchas de Jamón DOP Teruel sobre el queso crema.
4. Añade las rodajas de kiwi encima del jamón.
5. Si te gusta un toque dulce, rocía un poco de miel sobre la tostada.

Esta tostada es perfecta para un desayuno ligero o un brunch veraniego. La combinación de sabores entre el kiwi dulce, el queso crema y el Jamón DOP Teruel de Aire Sano es simplemente irresistible.

2. Ensalada de canónigos, tomate, jamón y burrata

Ingredientes:

• Canónigos frescos
• Tomates cherry
• Jamón DOP Teruel en tiras
• Burrata
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava los canónigos y colócalos en un bol grande.
2. Corta los tomates cherry a la mitad y añádelos al bol.
3. Desmenuza la burrata sobre la ensalada.
4. Incorpora las tiras de Jamón DOP Teruel.
5. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

Esta ensalada es una explosión de sabores y texturas. La cremosidad de la burrata, la frescura de los tomates y los canónigos, junto con el Jamón DOP Teruel, hacen de este plato una opción ideal para los días calurosos.

3. Salmorejo con jamón y huevo duro

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 200 g de pan del día anterior
• 1 diente de ajo
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Jamón DOP Teruel en cubos
• Huevos duros picados

Preparación:

1. Pela los tomates y tritúralos junto con el pan, el ajo, el aceite de oliva y la sal hasta obtener una crema suave.
2. Refrigera el salmorejo durante al menos una hora.
3. Sirve en cuencos individuales y añade por encima los cubos de Jamón DOP Teruel y los huevos duros picados.

El salmorejo es un plato típico del verano en España, y con la adición del Jamón DOP Teruel, se convierte en una auténtica delicia para los sentidos.

4. Ensalada con jamón, tomates cherrys y dados de queso feta

Ingredientes:

• Mezcla de lechugas
• Tomates cherry
• Jamón DOP Teruel en tiras
• Queso feta en cubos
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Coloca la mezcla de lechugas en un bol grande.
2. Añade los tomates cherry cortados a la mitad y los cubos de queso feta.
3. Incorpora las tiras de Jamón DOP Teruel y las aceitunas negras.
4. Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto.

Esta ensalada es fresca y ligera, perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutarla como plato principal durante el verano.

5. Espárragos blancos con mayonesa, jamón y huevo

Ingredientes:

• Espárragos blancos frescos
• Jamón DOP Teruel en lonchas
• Huevos duros
• Mayonesa
• Perejil picado (opcional)

Preparación:

1. Cuece los espárragos blancos hasta que estén tiernos. Escúrrelos y déjalos enfriar.
2. Coloca los espárragos en un plato y añade las lonchas de Jamón DOP Teruel por encima.
3. Corta los huevos duros en rodajas y distribúyelos sobre los espárragos.
4. Agrega una cucharada de mayonesa por encima de cada espárrago.
5. Si lo deseas, espolvorea perejil picado para decorar.

Esta receta es una opción elegante y sencilla para una cena veraniega. Los espárragos blancos combinan a la perfección con el Jamón DOP Teruel y los huevos duros, creando un plato equilibrado y lleno de sabor.

Como véis, las estas ligeras recetas de Jamón DOP Teruel son deliciosas y fáciles de preparar. Cinco ideas con el Jamón DOP Teruel de Aire Sano como protagonista, que aporta su sabor inigualable a cada plato. Ya sea una ensalada fresca, un salmorejo tradicional o una tostada innovadora, estas recetas te harán disfrutar del verano al máximo.